Вкусный салат из рукколы

2
1676

vkusnyj-salat-iz-rukkoly-1

Сейчас в магазине продают рукколу, но многие даже не знают, что можно из нее приготовить. Моют ее и подают к столу в виде зеленого салата. А из нее легко можно приготовить совсем простой, но очень вкусный и полезный салат.

Ингредиенты для салата с рукколой

Для салата из рукколы нам понадобится отварной нут, грецкие орехи, сыр пармезан, темный бальзамический уксус и немного оливкового масла. Все — на ваш вкус.

Нут предварительно замачиваем (или берем в банки готовый), отвариваем и сливаем воду. Ждем, когда остынет.

Итак, моем рукколу под проточной водой в сите, стряхиваем воду, обсушиваем в бумажном полотенце и выкладываем в миску.

Нут кладем поверх рукколы, не перемешивая.

vkusnyj-salat-iz-rukkoly-2

Крупными хлопьями нарежем пармезан и кладем поверх нута в салатницу.

vkusnyj-salat-iz-rukkoly-3

vkusnyj-salat-iz-rukkoly-5

Крупно измельчаем грецкие орехи и сверху посыпаем салат.

Солим, слегка сбрызгиваем оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Все, салат готов, подавайте его на стол.

Buon appetito!

2 КОММЕНТАРИИ

  1. Леночка, спасибо за интересный рецепт салата из рукколы.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

*

code