Вишневый ликер
Самый сезон вишни.
Из нее и варенье вкусное можно сварить, и домашний ликерчик приготовить.
Тем более, что это совсем не сложно.
Возьмем:
вишни- 250 гр
алкоголь 90%- 500 мл
сахар-500 гр
вода-500 мл
Вишневый ликер
Вымойте вишню, очистите ее от плодоножек.
Сложите ее в стеклянную банку, залейте алкоголем и уберите в темное место на 15 дней.
Вскипятите воду, растворите в ней сахар, остудите.
Добавьте сироп в банку с вишней и алкоголем.
Уберите еще на месяц.
Затем процедите, перелейте в красивую бутылку.
Я никогда не выбрасываю красивые бутылки, сохраняю для такого случая.
Все, можете печь десерт к ликеру и звать в гости друзей.
Ваша Elly
|
Леночка, косточки вынимать не нужно.
А водка не подойдет, т.к. потом нужно будет добавлять сахарный сироп, и получится жиденькая водичка, а не ликер.
Так для рецепта-то надо всего 250 гр, Леночка 🙂
Лена, а косточки не вынимать? И просто водка, скажем, не подойдет, надо непременно спирт?
Очень простой рецепт вишневого ликера. Одна только проблема — нет своего сада,а вишня стоит на рынке 1 кг больше 3-х долларов. 🙂
Вино домашнее делаю, обязательно рецептом воспользуюсь. Спасибо!!!!