Торт с сыром и грибами

Торт с сыром и грибами

Хочу поделиться с вами рецептом торта с сыром и грибами

(как говорят итальянки-соленым тортом).

Такой торт испекла на День Святого Валентино одна моя приятельница.

И мужчине немудреный тортик сердечком ой как понравился.

Слава Богу, говорит, а то все сладкое да сладкое 🙂

Может и вам пригодится когда?

Приступим.

-1 упаковка слоеного теста

-100 гр сыра FONTINA.

-100 гр сыра ASIAGO.

-100 гр  сыра SCAMORZA.

Говорите, нет таких видов сыра?

Так возьмите другие, какие есть.

Это не причина не печь соленый тортик 🙂

Выберите разного вкуса и солености, пикантные. С плесенью лучше не надо. Он «забьет» аромат  грибов.

-10 гр сухих грибов

— 1 зубчик чеснока

-оливковое масло

-соль

Тонко раскатываем тесто в лепешку.

Торт с сыром и грибами

Укладываем ее в форму, выложенную бумагой для запекания.

Накалываем дырочки вилкой.

Торт с сыром и грибами

Сыр нарезаем кубиками и перемешиваем.

Торт с сыром и грибами

Выкладываем сыр в форму, из краев лепешки сформируем бортик,

чтобы сыр не вытек, когда он расплавится.

Торт с сыром и грибами

Предварительно замоченные грибы промоем.

Сковороду с оливковым маслом нагреем, добавим дольку чеснока, грибы, немного воды.

Посолите и поперчите.

Прикроем крышкой и держим на огне до готовности.

Торт с сыром и грибами

Грибы готовы — ставим наш тортик в горячую духовку .

Только сыр расплавится, вынимаем его, раскладываем по поверхности грибы, и снова ставим в духовку минут на 10.

Торт с сыром и грибами

Как только корочка зазолотиться, вынимайте!

Готово!

Быстро-быстро ешьте…:-)

Buon appetito!
Ваша Elly

Вы знаете о том, что в Италии сохранен в целости дом Божьей Матери? Читайте о ЛОРЕТО.