Торт с розами из яблок

Автор

Elena Cecchini

Автор проектов «Моя Италия» и «Готовим po-italianski». Оптимист по жизни и неутомимый путешественник по Италии, в которой живу более 15 лет и счастлива дышать с ней одним воздухом. Открыватель не затоптанных туристами троп, по которым проведу вас с удовольствием, показав неизвестную Италию.

ЭТО ВКУСНО!

Забайоне — пальчики оближешь

По воскресеньям я балую домашних десертами. Поделюсь рецептом быстрым и, ну, очень вкусным. Моя палочка выручалочка, если нужно что-то быстро приготовить. Это крем ZABAIONE - ЗАБАЙОНЕ....

Вкусный салат из рукколы

Сейчас в магазине продают рукколу, но многие даже не знают, что можно из нее приготовить. Моют ее и подают к столу в виде зеленого...

Сыр робиола

Этот сыр производят на севере Италии в двух соседних провинциях-Пьемоне и Ломбардии. Он ценится любителями сыров и известен далеко за пределами региона, где производится. Сыр делают...

«Собираем» сырную тарелку

Культура подачи нескольких видов сыров вместе зародилась во Франции. Но итальянцы очень быстро перенимают новое и хорошее, добавляя нотку изящества и собственного видения. И если...

Гранита и сорбетто – это не мороженое

Подступает жара, как спастись от нее? Например, съесть что-нибудь холодненькое, исконно сицилийское, например, граниту или сорбетто. Это не мороженое, а ледяные десерты, которые делают практически...

СЫР ГОРГОНЗОЛА

Вот я и добралась до своего любимого сыра ГОРГОНЗОЛА. Производят его в Пьемонте (Piemonte) и Ломбардии (Lombardia), и относят к голубым сырам. Он называется так за...

Паста с сыром горгонзола и шпеком

Если у вас нет времени возиться с обедом, а в холодильнике оказался кусочек сыра горгонзола, приготовьте пасту с этим удивительным сыром. Это быстро и...

Гнезда из зеленой пасты со спаржей и сыром

Этот рецепт я взяла  из журнала ricette.donnamoderna.it и пока не опробовала, но судя по описанию, должно быть очень даже не плохо. Понадобится для приготовления таких симпатичных...

Капрезе с вешенками, радиккио и сыром скаморца

По-итальянски это блюдо называется так "Caprese con i pleurotus, radicchio e scamorza affumicata". Никаких аналогов в русской кухне нет, поэтому если вы хотите удивить гостей...

Маффины с луком и панчеттой

Рецептов соленых маффинов не счесть. Хочу познакомить вас еще с одним- с луком и панчеттой Эти маффины получаются чуть пикантнее, и их хорошо подавать к...

Торт с розами из яблок

Торт с розами из яблок

Торт с розами из яблок

Приготовление этого торта не займет у вас много времени.

Для выпечки понадобится разъемная  форма диаметром 20 см и следующие ингредиенты:

-мука 250 гр.

-сахар-200 гр.

-крупные яблоки с красной кожурой-2-3 штуки

-яйца в зависимости от размера 2-3 шт.

-баночка натурального йогурта -125 гр.

-оливковое масло-60 гр.

-разрыхлитель — 1 пачка

-1 лимон

-щепотка соли

-корица-1/2 ч.л.

-несколько засахаренных вишен или других темных ягод для украшения торта.

Торт с розами из яблок

Торт с розами из яблок

Натрите на терке цедру с лимона. Отдельно отожмите сок.

Вымойте яблоки и нарежьте их вместе с кожурой на тоненькие пластинки.
Можно использовать для этого овощечистку.
А красная кожура очень украсит будущие розы.
Торт с розами из яблок

 Торт с розами из яблок

Торт с розами из яблок

Торт с розами из яблок

Сложите яблоки в миску и сбрызните соком лимона, чтобы не потемнели.
В другой посуде тщательно перемешайте яйца, йогурт и масло.
Торт с розами из яблок

Торт с розами из яблок

Торт с розами из яблок

Торт с розами из яблок

Торт с розами из яблок

Торт с розами из яблок

Затем всыпьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, сахар, лимонную цедру, корицу и хорошенько размешайте.
Добавьте в тесто несколько ломтиков яблок и еще раз перемешайте.
Разъемную форму смажьте маслом и застелите бумагой.
Поскольку торт пекла в гостях у подруги, раздвижной формы под рукой не оказалось.
Обошлась неразъемной, застелив ее промасленной бумагой.
Выливаем в нее тесто.
Поставим нарезанные яблоки на одну минуту в микроволновку, чтобы они стали пластичными, и их можно было бы красиво уложить в форме розы.
Формируем розу, втыкая пластики яблока в тесто один за другим внахлест, слегка выгибая их, как лепестки розы.
Торт с розами из яблок

Торт с розами из яблок

Не беспокойтесь, если не получится с первого раза создать идеальную розу.

Поверьте, когда торт испечется, все будет красиво 🙂

Посыпьте розы небольшим количеством сахара и ставьте в нагретую до 170С духовку минут на 40-45.
Готовый торт можно украсить ягодами, уложив их в серединку каждой розы.
Ягод в этот раз не было, но и без них получилось вкусно и красиво.
Торт с розами из яблок

Торт с розами из яблок

Дайте торту остыть, только потом вынимайте из формы и подавайте к столу.
Buon appetito
Ваша Elly
В следующий раз  хочу попробовать сделать маленькие порционные тортики.
Думаю, формы для маффинов подойдут.
P.S.Есть еще один вариант для «укладки» роз.
Если у вас есть круглые формы для вырезания теста, можно уложить в нее.
Затем подвести под формочку лопаточку, чтобы роза не вывалилась, перенести и опустить на поверхность теста, а формочку аккуратно поднять, оставив розу в тесте.
Торт с розами из яблок
 tortik

НЕ ПРОПУСТИ НОВЫЙ РЕЦЕПТ
ПОДПИШИСЬ
 

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Любите Италию? Приглашаю на сайт об Италии WWW.MOIA-ITALIA.RU.

6 КОММЕНТАРИИ

  1. Лена, красота невероятная! Подозреваю, что и вкуснота тоже. Спасибо за рецепт!

  2. Несколько лет назад мне попалась на глаза замечательная статья о диете. Доктор настоятельно рекомендовал не садиться на диеты, мотивируя тем, что для организма нет ничего вреднее сначала набирать вес, а потом пытаться его сбросить. Слишком большой стресс в результате которого можно еще больше поправиться. Он рекомендовал пересмотреть свои пищевые пристрастия, но не отказываться совсем от сладкого, если вы сладкоежка, лакомиться сладеньким в первую половину дня, есть все по-немногу, и жить на такой диете всю оставшуюся жизнь. Стало намного легче держаться в рамках.

  3. Тортик замечательный!Но мне увы попробовать не судьба!Я с понедельника на диете,и теперь могу только любоваться.

  4. Леночка, такую красоту жалко «рушить», ею только любоваться! 🙂 Очень оригинальный торт с розами из яблок.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

*

code

Похожие статьи

author

Emma Hayes

There I was in a hot yoga studio with plenty of bright natural light and bending myself into pretzel like positions for the very first time.

instagram