Гнезда из зеленой пасты со спаржей и сыром

gnezda-s-beconom-i-sirom

Гнезда из зеленой пасты со спаржей и сыром

Этот рецепт я взяла  из журнала ricette.donnamoderna.it и пока не опробовала, но судя по описанию, должно быть очень даже не плохо.
Понадобится для приготовления таких симпатичных гнезд из зеленой пасты следующие ингредиенты:

паста зеленого цвета-300 гр.

-спаржа-1 пучок

-панчетта или бекон-50 гр.

сыр скаморца подкопченный-50 гр.по

-сыр робиола-100 гр. или 6 ложек, если он мягкий

-сыр бри-100 гр.
-яйца-4 шт.
-сливки-150 гр.
-сливочное масло
-зеленый лук нарезанный-1 ст.ложка
-соль
-перец черный молотый
Сначала готовим соус
Режем кубиками бекон, обжариваем его на сковороде.
Добавляем нарезанную спаржу. Соцветия для красоты оставляем целыми.
Подливаем немного воды и тушим до готовности спаржи, минут 5.
Отставляем в сторону и даем остыть.
gnezda-s-beconom-i-sirom-1
Отварите al dente тальятелли, приготовленные из пасты зеленого цвета.
Слейте воду и разложите тальятелли в формочки, слегка приминая и формируя пустую середину, куда будут добавлены остальные ингредиенты.
gnezda-s-beconom-i-sirom-2

Распределите сыр робиола по гнездам.
Взбиваем яйца со сливками, солим, перчим, добавляем нарезанный сыр скаморца.
Соединяем спаржу со взбитыми сливками и яйцами.
Выкладываем полученную смесь на середину каждого гнезда.
Сверху распределяем нарезанный кубиками сыр бри.
Ставим в нагретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Вынимаем и подаем горячими к столу.
Buоn appetito
Ваша Elly
gnezda-s-beconom-i-sirom

 Любите Италию? Приглашаю на сайт WWW.MOIA-ITALIA.RU.

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий